Ba góc nhìn và một hành trình đối thoại tại The Gastronomy Blueprint

Trong khuôn khổ The Gastronomy Blueprint – hội thảo chuyên ngành do CjC Marketing Agency phát triển, với sự đồng hành của Italian Atelier Asia-Pacific trong vai trò Official Content Partner, diễn ra tại Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2026 do VINEXAD tổ chức, ba phiên thảo luận đã mở ra những cuộc đối thoại đa chiều về cách ngành F&B và hospitality đang thay đổi trước những yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Nếu các diễn giả mang đến những kinh nghiệm được tích lũy từ thực tiễn kinh doanh, vận hành và phát triển thương hiệu, thì phía sau mỗi cuộc trao đổi còn có một vai trò quan trọng khác: người dẫn dắt cuộc đối thoại. Ba moderator của chương trình, với những nền tảng chuyên môn khác nhau, đã đảm nhiệm vai trò kết nối các góc nhìn, đặt câu hỏi và đưa cuộc thảo luận đi sâu hơn vào những vấn đề thực tế mà doanh nghiệp đang đối mặt.

1, Nguyễn Minh Tú – Kết nối những cuộc đối thoại xuyên biên giới

Với vai trò Project & Partnership Coordinator tại CjC Marketing Agency, Nguyễn Minh Tú làm việc tại giao điểm giữa phát triển dự án, quan hệ đối tác và kết nối tri thức trong các chương trình hội nghị quốc tế, diễn đàn doanh nghiệp và hoạt động business matching.

Nền tảng về phiên dịch Trung – Anh cùng kinh nghiệm làm việc với các bên liên quan giúp Minh Tú có lợi thế trong những môi trường đòi hỏi khả năng kết nối giữa nhiều ngôn ngữ, thị trường và nhóm đối tượng khác nhau. Trong công việc, cô tham gia điều phối diễn giả quốc tế, hỗ trợ các cuộc đối thoại cấp lãnh đạo và xây dựng những chương trình kết nối doanh nghiệp nhằm đưa các thương hiệu quốc tế đến gần hơn với thị trường Việt Nam.

Tại The Gastronomy Blueprint, Minh Tú đảm nhận vai trò moderator của Panel 1: “Brand Identity & Ingredient Preservation Technologies”. Đây là phiên thảo luận đặt câu hỏi về cách một doanh nghiệp có thể phát triển quy mô mà vẫn duy trì chất lượng, bản sắc và niềm tin của khách hàng.

Từ giá trị của nguyên liệu, năng lực vận hành, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đến khả năng sẵn sàng cho thị trường quốc tế, Minh Tú dẫn dắt cuộc trao đổi giữa các chuyên gia đến từ gastronomy, hospitality, food manufacturing và food safety. Thay vì chỉ kết nối các phần trình bày, vai trò của cô là tạo ra một dòng chảy đối thoại để những vấn đề tưởng như thuộc về các lĩnh vực riêng biệt có thể được nhìn nhận như những mắt xích trong cùng một chuỗi giá trị.

2, Ngô Lê Phương Thảo – Góc nhìn quốc tế và khả năng kết nối doanh nghiệp

Đảm nhận vai trò moderator của Panel 2: “Giải mã tệp người mua cao cấp trong chuỗi bán lẻ hiện đại”, Ngô Lê Phương Thảo mang đến cuộc thảo luận nền tảng được xây dựng từ nhiều năm làm việc trong môi trường đối ngoại, hợp tác quốc tế và xúc tiến thương mại.

Tốt nghiệp ngành Quan hệ Quốc tế tại Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, ĐHQG TP.HCM, Phương Thảo từng tham gia các chương trình giao lưu và trao đổi với nhiều tổ chức, trường đại học tại châu Á và châu Âu. Cô cũng từng làm việc tại Hiệp hội Doanh nghiệp Ấn Độ tại TP.HCM, Hiệp hội Doanh nghiệp Anh Quốc tại TP.HCM và KOTRA, cơ quan xúc tiến thương mại Hàn Quốc trực thuộc Tổng Lãnh sự quán Hàn Quốc tại TP.HCM.

Những trải nghiệm đó tạo nên một góc nhìn phù hợp với chủ đề của phiên thảo luận: làm thế nào để doanh nghiệp hiểu sâu hơn về một nhóm khách hàng đang ngày càng có yêu cầu cao về chất lượng, tốc độ, tính cá nhân hóa và trải nghiệm.

Dưới sự dẫn dắt của Phương Thảo, cuộc trao đổi không chỉ dừng ở câu chuyện “khách hàng cao cấp muốn gì”, mà đi sâu vào những hệ thống phía sau trải nghiệm ấy. Từ R&D và khả năng chuyển hóa phản hồi của khách hàng thành sản phẩm, logistics và hậu mãi, đến vận hành hospitality và trải nghiệm ẩm thực, phiên thảo luận cho thấy một khách hàng có thể cảm nhận thương hiệu thông qua rất nhiều điểm chạm khác nhau.

Với kinh nghiệm hiện tại trong lĩnh vực đối ngoại và hợp tác quốc tế tại một trong những tập đoàn nông nghiệp công nghệ cao hàng đầu Việt Nam, Phương Thảo tiếp tục đưa vào cuộc đối thoại góc nhìn về sự kết nối giữa doanh nghiệp Việt Nam và hệ sinh thái kinh doanh quốc tế.

3, MC An Thảo – Khi ngôn ngữ trở thành cầu nối giữa những nền văn hóa

Nếu Minh Tú kết nối các chuyên gia từ nhiều mắt xích trong chuỗi giá trị và Phương Thảo mang đến góc nhìn từ môi trường đối ngoại, MC An Thảo lại tiếp cận vai trò moderator từ nền tảng của một người làm nghề dẫn chương trình, ngôn ngữ và giao tiếp đa văn hóa.

Ở tuổi 28, An Thảo quyết định rời bỏ một công việc văn phòng ổn định để theo đuổi nghề dẫn chương trình. Chín năm sau, cô được biết đến với vai trò MC tam ngữ Việt – Pháp – Anh, đồng hành cùng nhiều sự kiện đối ngoại, hội nghị thương mại và chương trình có sự tham gia của các tổ chức, doanh nghiệp quốc tế.

Hành trình ấy bắt đầu từ giải thưởng cao nhất tại cuộc thi MC sự kiện chuyên nghiệp do Saigon TV tổ chức năm 2018 và tiếp tục được bồi đắp qua hàng loạt sân khấu thực tế. An Thảo từng đồng hành cùng Tổng Lãnh sự quán Pháp tại TP.HCM trong nhiều chương trình, trong đó có ba lần đảm nhận vai trò MC cho Lễ Quốc khánh Pháp. Cô cũng từng dẫn chương trình cho Lãnh sự quán Canada, trong đó có buổi tiếp đón Phái đoàn Thương mại Canada năm 2024 với sự hiện diện của nhiều lãnh đạo cấp cao hai nước.

Tại The Gastronomy Blueprint, An Thảo đảm nhận vai trò moderator của Panel 3: “Nghệ thuật Bao bì & Tối ưu hóa Chuỗi Giá trị”. Đây là phiên thảo luận đưa cuộc đối thoại từ giá trị của nguyên liệu và chất lượng sản phẩm đến cách thương hiệu kể câu chuyện, tạo dựng trải nghiệm và đưa sản phẩm Việt Nam đến gần hơn với thị trường quốc tế.

Với kinh nghiệm làm việc trong môi trường đa ngôn ngữ và đa văn hóa, An Thảo không chỉ dẫn dắt nội dung mà còn tạo ra nhịp điệu cho cuộc trò chuyện giữa các diễn giả. Từ câu chuyện về bao bì, nguyên liệu bản địa, nhiếp ảnh sản phẩm đến tiêu chuẩn chất lượng và chuỗi cung ứng, cô kết nối những chủ đề khác nhau thành một hành trình thống nhất về cách giá trị của sản phẩm được tạo nên, bảo vệ và truyền tải đến người tiêu dùng.

Ba moderator, ba nền tảng và một vai trò chung

Điểm chung giữa ba moderator của The Gastronomy Blueprint không nằm ở một chức danh hay một lĩnh vực chuyên môn duy nhất. Đó là khả năng lắng nghe, đặt câu hỏi đúng và tạo ra không gian để những kinh nghiệm khác nhau có thể gặp nhau trong cùng một cuộc đối thoại.

Từ kết nối doanh nghiệp và hợp tác quốc tế, đối ngoại và xúc tiến thương mại đến dẫn chương trình và giao tiếp đa văn hóa, mỗi moderator mang đến một cách tiếp cận riêng. Nhưng khi đứng trên cùng một sân khấu, những khác biệt ấy lại bổ trợ cho nhau, giúp các phiên thảo luận không chỉ truyền tải thông tin mà còn tạo ra những cuộc trao đổi có chiều sâu và tính kết nối.

Bởi một diễn đàn chuyên ngành không chỉ được tạo nên bởi những người có điều để chia sẻ, mà còn bởi những người biết cách đưa những chia sẻ ấy đến đúng câu hỏi, đúng bối cảnh và đúng người đang lắng nghe.

Italian Atelier Asia-Pacific và CjC Marketing Agency trân trọng cảm ơn Nguyễn Minh Tú, Ngô Lê Phương Thảo và An Thảo đã đồng hành cùng The Gastronomy Blueprint, góp phần tạo nên ba phiên thảo luận với những góc nhìn đa chiều, thực tiễn và giàu tính kết nối. Sự hiện diện của ba moderator cũng góp phần thể hiện tinh thần mà chương trình hướng tới: xây dựng một không gian nơi tri thức, kinh nghiệm và những mối quan hệ mới có thể cùng được hình thành thông qua đối thoại.

Thông cáo báo chí này cũng đã được đăng tải trên VRITIMES